[火锅] 台北中山区。原鲜风味馆帝王蟹套餐好吃 近行天宫

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最近气温持续下探,这时候来个暖呼火锅最棒了,难得上台北与朋友碰面小聚,此次选在离行天宫捷运站约 10 分钟路程,属于比较在住宅区附近的这间《原鲜风味馆》,他们家主打波士顿大龙虾与帝王蟹等食材,身为海鲜控的我自然不能错过,用餐方式採单点制,当天吃了哪些好料的,赶快来瞧瞧吧!!



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原鲜风味馆店店面在农安街巷弄叉路口,算是还蛮明显好找的,餐厅採食材单点制,所以开放式空间地方,仅有酱料与果汁可取用。

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造访这一天是在星期六约下午一点多,明明已经是周末假日时分,应该要有不少桌坐满人潮,没想到仅一楼坐满而已,地下室也有不少桌的空间,但因为顾客没有很多就未开放。

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菜单餐点如上,有五种锅底与套餐系列,若觉得吃不够可以加点单品项目,从这份 Menu 看来他们家就是主打海鲜食材。

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等着餐点送上的同时,两位小朋友自顾自地低头划手机,我就变身摄影组负责记录片段 … XDD

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餐点部分则是 $1880 双人帝王蟹套餐 + $200 无骨牛小排,没想到吃火锅还有所谓的前菜,属于冷盘的生菜沙拉与蒸蛋,都是以凉拌的料理方式,又以蒸蛋让我感到惊艳,过往吃蒸蛋都习惯吃热热的,以为改用冷盘方式会觉得吃不习惯,没想到加了点酱料与虾卵,搭配一块意外的协调,份量也算是刚刚好,若是再多就会觉得腻口。

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不一会儿时间就把所有的菜色给送上,菜盘表现上就中规中矩,用烧卖蒸笼装的则是手工 XX 浆,有九层塔、墨鱼与红麴等多种口味,食材风味我觉得属于点到为主,是否有入味是其次,反倒是口感颇有弹性,

肉片部分无骨牛还切片摆在架子上,类似之前吃 85度 C《这一锅》神仙牛肉风味,吃起来还算是 OK,可能切片不够厚,总觉得少了些爽度,汤头分别是昆布与牛奶锅两种,前者属于大众口味不会有太多变化,或着是令人惊豔之处,后者属于特色风味锅,也或许是汤头有经过稀释,感觉没甚幺牛奶味,感到有些许惋惜 …

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最后则是重头戏帝王蟹,这蟹脚都帮忙给料理好,省去使用剪刀与器具处理的麻烦,经过简单川烫风味就很不错,给的份量比我预期还要多一些,三人分食也算绰绰有余,其他还有鱼浆、干贝、蛤蜊与鲜鱼片等食材,最令人满意莫过于帝王蟹,撰文过程仍在回味啊!!

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最后则是送上套餐所附赠的甜汤:冰酿银耳、红豆汤,喝起来就一般般,但也相当有饱足感 ~ 这样子的餐点三人分食,点了一份套餐与另一人不点餐低消 $150 额外加点手工丸子,加上服务费等等共 $2530 元 (每人 $843 元),已共锅分食仍要这样子的价格,老实说我觉得以这地理位置,以及餐点价位来说吸引力有限 …

后来用餐过后撰文同时,我也稍微搜寻爬文一下,原来店家也找过不少邀约许多部落客试吃,每个人都是一大份满满的龙虾套餐,老实说我觉得这样子餐厅定位有点尴尬,毕竟平时也不会有太多顾客吃这样餐点,加上离捷运站又有些距离,可能吸引的是附近上班族群,若是原鲜风味馆有商业午餐或特色料理会更吸引人,否则以这三人分食约 $850 元价位,我倒觉得在多贴一些 $250 元左右,还有帝王蟹吃到饱那不是更棒,纯粹给些小建议啰 ~ 希望店家可以参考看看 XDD

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原鲜风味馆

地址:台北市农安街269号

订位电话:02 – 25155680

营业时间:11:00 ~ 23:00

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