蛋炒饭吃腻了,改做这七种懒人料理吧(多图)

把米淘好放着我来!

世界人民都爱「一锅料理」~



1. 椰浆饭(Nasi Lemak)

在东南亚很常见,是马来西亚的非正式国餚。一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、烤花生米、蕹菜、蛋、鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、牛肉咖哩(把牛肉焖在椰浆与香料的混和物)或「巴鲁」(牛肺)。不过目前发现最受欢迎的似乎还是像甜点一样的椰浆糯米饭……

椰浆饭做法:

米、班兰叶(没有可以不放)洗乾净之后放入电饭煲,椰浆和水1:1 按正常水量煮饭即可。

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2. 椰浆糯米饭做法:

糯米(或香米糯米混合)放入电饭锅,倒入椰浆,根据口味加适量糖或盐浸泡一小时后焖製成米饭,配芒果、木瓜等同食。

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3. 上海鹹肉菜饭

大米洗净放入电饭锅,水量比正常比例略少。将青菜洗净切碎,鹹肉切小丁,中小火煸炒变色即出锅。将炒好的青菜和鹹肉放进电饭锅,加适量盐和猪油,焖熟后翻拌均匀。

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【类似款菠菜腊肠饭】

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4. 泉州萝蔔饭

五花肉200g 切小块、米(泰国米或者月牙米)4 杯、白萝蔔300 克切小块、干贝(可换成任何海鲜乾货)泡发、乾香菇5朵泡发、姜末、葱白少许、小葱花、香芹2 根、酱油。

米洗净备用。爆香姜末和葱白至深色盛出,锅底留油煸炒五花肉,煸出油后放入香菇和乾贝同炒,加少许酱油提色,最后放入萝蔔,炒至略透明放入洗净的米同炒,米粒均匀上色后,所有材料放进电饭锅,水量比正常比例略少,根据口味适量放盐。香芹切丁,与之前爆香的姜末葱白和葱花一起,饭熟后放进锅里翻拌均匀。

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5. 新疆抓饭

米洗净,用热水加适量盐泡20分钟。洋葱切大块,羊油切丁,煸炒至微焦后捞出留底油。羊肉切大块下锅翻炒变色后,加入胡萝蔔(切粗条)炒软,加盐、糖、酱油炒至食材上色后加少量开水,大火略微收汁。将炒好食材直接带汤汁倒入电饭锅,然后铺泡好的大米,加水没过大米即可。焖饭过程中将饭菜翻拌均匀,焖至饭熟。要不要抓随你……

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选图明显还加了胡萝蔔。

【类似款排骨焖饭、虾仁蛤蜊饭】

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6. 栗子饭

大米洗净备用,板栗去壳,用量为大米的一半,所有材料放入电饭锅,加入适量米酒、盐、酱油、味霖(有啥用啥),焖熟。

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【类似款黄油焖饭、南瓜焖饭、土豆焖饭等】

7. 一只番茄饭加强版

看我找到了什幺!这脑洞开的不是一般大

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番茄饭煮好后,趁热倒入柚子和芝士拌匀。太鸟不起了,做饭去!

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